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Der innere Schweinehund
Fühlen Sie sich nach einer Tafel Schokolade und einer Tüte Chips so richtig wohlig satt, zufrieden und glücklich?
Ja?
Dann herzlichen Glückwunsch, Sie brauchen hier nicht weiter zu lesen.
Oder schleicht sich bei Ihnen nach dem Verzehr ein so etwas leicht Unangenehmes wie ein schlechtes Gewissen ein? Erst ein kleines bisschen, dann Stück für
Stück mehr? Ihr innerer Schweinehund sitzt schmatzend in einer Ecke? Und von Glück keine Spur? Dann lesen Sie ruhig weiter, denn das lässt sich ändern. Schokolade allein macht eben nicht
glücklich, nicht einmal Ihren Schweinehund.
Ich habe zwei Nachrichten für Sie, eine Gute und eine Gute. Erstens: Ihr innerer Schweinehund ist eigentlich keiner, sondern eher eine Herde gutmütiger Lämmlein. Und Zweitens: Diese
Lämmlein haben nur die besten Absichten für Sie. Nur eben nicht immer gleich erkennbar, so dass Sie womöglich denken, jemand sabotiert Ihre guten Vorsätze aus dem Untergrund.
Lebensmittelpyramide der DGE
Fr
04
Dez
2009
Vollwertige Ernährng nach den Richtlinien der DGE
Vollwertige Ernährung nach den Richtlinien der DGE
Eine gesundheitserhaltene Kost für den stoffwechselgesunden Menschen ist
nach denRichtlinien der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) eine
vollwertige Ernährung, auch ausgewogene Mischkost und Vollkost genannt.
Die offizielle Definition der vollwertigen Ernährung nach den Empfehlungen
der DGE lautet,
Die vollwertige Kost ist eine Kost, die
* den Bedarf an essenziellen Nährstoffen deckt
* in ihrem Energiegehalt den Energiebedarf deckt
* Erkenntnisse der Ernährungsmedizin und Prävention berücksichtigt und
* in ihrer Zusammensetzungen individuellen Ernährungsgewohnheiten,
weitestgehend angepasst ist,soweit die anderen Punkte nicht berührt
werden..
Die vollwertige Ernährung ist eine Ernährungsform für die allgemeine
Bevölkerung, sowie im Rahmen der Kranken Ernährung für die Patienten,
die keiner speziellen Diätverordnung unterliegen.
* Gesunderhaltung durch optionale Ausbildung von Abwehrkräften gegenüber
Krankheiten
* optionale Leistungsfähigkeit
`* Aktivierung der Verdauungsorgane
Vollwertige Ernährung ist keine karge Körnerkost,sondern eine sehr
schmackhafte, vielseitige und abwechslungsreiche Küche.
Bei der vollwertigen Ernährung werden Lebensmittel und Getränke
* sorgfältig und bewußt ausgewählt
* schonend zubereitet wenig behandelt
* keine Kalorienund Nährstoffe berechnet die Empfehlungen beziehen sich
auf Lebensmittelauswahl und Menge
Grundsätze der vollwertigen Ernährung
* sollte in ihrem Energiegehalt den Energiebedarf berücksichtigen
* sollte alle lebensnotwendigen Nährstoffe (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate,
Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und
Ballaststoffe) in ausreichender Menge beinhalten und den Nährstoffbedarf
abdecken
*es gibt keine Ge- und Verbote sondern nur Empfehlungen, bestimmte
Produkte zu bevorzugen oder zu meiden
* kann mit Fleisch, aber auch ohne Fleisch als vegetarische Kost praktiziert
werden, dann bezeichnet man Sie als „ovo-lacto-vegetabil“(mit Eiern und
Milchprodukten)
* Abwechslungsreich, vielseitig und ausgewogen sollte sie sein,
damit die Zufuhr aller notwendigen Substanzen gewährleistet wird.
Verwendet werde qualitativ hochwertige Lebensmittel, möglichst frisch
oder tiefgekühlt.
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